Deutschland

Ahr

J. J. Adeneuer, Ahrweiler

Mosel-Saar-Ruwer

Schloss Saarstein, Serrig / Saar

Franzen, Bremm / Terrassenmosel

Rheingau

Graf von Kanitz, Lorch

Rheinhessen

Bischel, Appenheim

Lisa Bunn, Nierstein

Nahe

Gabelmann, Niederhausen

Pfalz

Dr. Bürklin-Wolf / Mittelhaardt
Jülg, Schweigen / Südpfalz

Baden

Holger Dütsch, Neuweier / Baden-Ortenau

shelter winery, Kenzingen / Breisgau

Arndt Köbelin, Eichstetten / Kaiserstuhl

Gebrüder Mathis, vorm. Kalkbödele, Merdingen / Tuniberg

Schlumberger, Laufen / Markgräflerland

Harteneck, Schliengen / Markgräflerland

Franken

Bürgerspital, Würzburg

Schloss Sommerhausen, Sommerhausen

 

Österreich

Wachau

Holzapfel, Joching

Kamptal

Birgit Eichinger, Strass im Strassertal

Steiermark

Winkler-Hermaden, Kapfenstein

 

Frankreich

Elsaß

Christophe Mittnacht, Hunawihr

Jura

La Pinte, Arbois

Burgund - Chablis

Oudin, Chichée

Burgund - Côte de Beaune

Pavelot, Savigny-lès-Beaune

Rémi Jobard, Meursault

Jean Chartron, Puligny-Montrachet

Burgund - Côte Chalonnaise

Les Champs de l'Abbaye, Aluze

Burgund - Mâconnais

Saumaize-Michelin, Vergisson

Chardigny, Leynes

Burgund - Beaujolais

de la Madone, Le Perréon

Chardigny, Leynes
des Moriers, Lancié

Rhône

de L'Obrieu / Visan & Côtes du Rhône

Grand Bourjassot / Gigondas & Vacqueras & Sablet

Clos du Caillou / Châteauneuf-du-Pape & Côtes du Rhône

de Mayol, Apt / Luberon

Chabrier / Duché d'Uzès

Languedoc

Château de Lascaux, Vacquières / Pic Saint Loup

Calmel + Joseph, Carcassonne / Languedoc, Faugères, St. Chinian, Corbières...

Bertrand-Bergé, Paziols / Fitou

J. Laurens, La Digne d'Aval / Limoux

Roussillon

Boudau, Perpignan/ Roussillon

Loire

Cailbourdin, Maltaverne / Pouilly-Fumé

des Echardières / Touraine

du Haut Bourg, Bouaye / Muscadet Côtes de Grandlieu

Bordeaux

Château David Beaulieu, Galgon / Bordeaux Supérieur

Château Barrabaque / Canon-Fronsac

Château La Grande Maye / Castillon-Côtes de Bordeaux

Château Beauregard Ducasse, Mazères / Graves

Château Beauvillage, Couquèque / Médoc

Château Sémonlon, Avensan / Haut-Médoc

Château Lestage-Darquier / Moulis-en-Médoc

Château Coutelin-Merville / Saint-Estèphe

Château Ducru-Beaucaillou / Saint-Julien

Château du Courlat / Lussac Saint Emilion

Château La Croix Chantecaille / St. Emilion

Château Les Hauts-Conseillants / Lalande-Pomerol

Clos du Clocher / Pomerol

Château Les Arroucats / Sainte-Croix-du-Mont

Château Haut-Mayne, Preignac / Sauternes

Château Peyruchet, Loupiac / Bordeaux Blanc Sec

Château Beauregard Ducasse, Mazères / Graves Blanc Sec

 

 

Italien

Südtirol

Pfitscher, Montan

Veneto - Valpolicella

Ca' la Bionda, Valgatara

Piemont

Castello di Neive, Neive
Ca' Viola, Dogliani

Toskana

Castellare di Castellina, Castellare in Chianti / Chianti Classico

Tenuta San Giorgio, Montalcino / Toskana

Abruzzen

Vigneti Radica, Tollo / Montepulciano d'Abruzzo, Tullum

Apulien

Polvanera, Gioia del Colle / Apulien - Primitivo

 

Portwein

 

Niepoort, Vila Nova de Gaia / Portwein

 

SEKT + CRÉMANT + PetNat

Jülg, Schweigen / Pfalz

Schloss Sommerhausen, Sommerhausen / Franken

Schlumberger, Laufen / Markgräflerland

Harteneck, Schliengen / Markgräflerland

Winkler-Hermaden, Kapfenstein / Steiermark

Mittnacht Frères, Hunawihr / Elsaß

La Pinte, Arbois / Jura

J. Laurens, La Digne d'Aval / Limoux

 

CHAMPAGNE

Delamotte, Mesnil-sur-Oger

Salon, Mesnil-sur-Oger

Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne

Vazart-Coquart, Chouilly

 

FRIZZANTE / MOUSSEUX

Schloss Saarstein, Serrig / Saar

 

BRÄNDE + LIKÖRE

Burtsche, Ihringen am Kaiserstuhl / Baden

Arndt Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl / Baden

Holzapfel, Joching / Wachau

Winkler-Hermaden, Kapfenstein / Steiermark

Jean-Paul Metté, Ribeauvillé / Elsaß

Nonino, Pavia di Udine/ Venetien

Fratelli Marolo, Alba / Piemont

 

ESSIG + ÖL + FEINKOST

Winkler-Hermaden, Kapfenstein / Steiermark

Gölles, Riegersburg / Steiermark - Essige

Aceteria La Vecchia Dispensa / Modena - klassische Balsamessige

La Guinelle Vinaigre / Roussillon - Essige aus Banyuls

La Compagnie Bretonne du Poisson / Bretagne - Fischkonserven

La Triquelinette / Burgund - Konfitüren

Pierre-Henri Etienne, Beauvosin / Nyons - Nyons-Olivenöl, Oliven, Tapenaden, Honig, Konfitüren....

Duca Carlo Guarini, Scorrano / Apulien - Tomatenprodukte, Passata, Saucen

Nemrod, Fréland / Elsaß - Wildterrinen

außerdem Kapern und Kapernäpfel aus Pentalleria, Artischocken, Chips und mehr.......

 

Weingläser & Messer & Kochgeschirr & Korkenzieher

Riedel, Kufstein
Güde, Solingen
Le Creuset, Kirchheim a. T.

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